Descubre la vibrante fusión de sabores en nuestro encurtido casero de col morada y manzana. La dulzura crujiente de las manzanas complementa la textura y el color intensos de la col. ¡Una deliciosa experiencia!
Encurtido de Col Morada y Manzana
La col morada y las manzanas crujientes se encuentran en este encurtido casero, fusionando dulzura y frescura en cada bocado.
Utensilios
- 1 Recipiente de vidrio con tapa hermética
- 1 Olla
- 1 Cuchillo y tabla de cortar
- 1 Cucharas medidoras
Ingredientes
- 1/2 Cabeza Col morada
- 2 Unidades Manzanas
- 1 Taza Vinagre de sidra de manzana
- 1/4 Taza Azúcar
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Taza Agua fría
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Ralla finamente la col morada.
- Corta las manzanas en rodajas finas.
- En una olla, combina el vinagre, azúcar, sal y agua.
- Lleva la mezcla a ebullición, removiendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
- Coloca la col morada rallada en el recipiente de vidrio.
- Agrega las rodajas de manzana.
- Vierte la mezcla líquida caliente sobre la col morada y las manzanas.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Tapa el recipiente y refrigera durante al menos 24 horas antes de consumir.
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Beneficios y propiedades de Encurtido de Col Morada y Manzana
- Rica en Nutrientes: La col morada y las manzanas aportan vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina K y fibra, promoviendo la salud general.
- Apoyo Digestivo: La fibra de la col morada y las enzimas de las manzanas pueden favorecer la digestión y la salud intestinal.
- Antioxidantes y Antiinflamatorios: Tanto la col morada como las manzanas contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden contribuir a la salud cardiovascular y reducir la inflamación.