Encurtido de Cactus
La receta de encurtidos de cactus caseros utiliza nopales, vinagre, sal y especias para hacer un snack delicioso y saludable.
Utensilios
- 1 Olla mediana
- 1 Frasco de vidrio con tapa
Ingredientes
- 500 g Nopales
- 1 Taza Vinagre de manzana
- 1/2 Taza Agua
- 1 1/2 Cucharadita Sal
- 1/2 Cucharadita Semillas de mostaza
- 1/2 Cucharadita Semillas de comino
- 1/2 Cucharadita Comino
- 1/2 Cucharadita Cilantro
- 2 Dientes Ajos
- 1/4 Unidad Cebolla roja
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Lava los nopales y córtalos en tiras finas.
- Coloca los nopales en una olla con agua hirviendo y cocina durante 3 minutos.
- Escurre los nopales y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.
- Mezcla el vinagre, el agua y la sal en la olla y calienta la mezcla a fuego medio hasta que la sal se disuelva.
- Agrega las semillas de mostaza, comino y cilantro, junto con el ajo y la cebolla roja, a la mezcla de vinagre y agua.
- Añade los nopales a la mezcla y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Deja que la mezcla se enfríe y luego transfiérela a un frasco de vidrio con tapa.
- Refrigera el frasco durante al menos 4 horas antes de servir.