Encurtido de Cangrejo
El encurtido de cangrejo es una mezcla de mariscos, verduras y aderezo que se sirve frío y es fácil de preparar.
Utensilios
- 1 Bol grande.
- 1 Cuchillo afilado
- 1 Tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g Carne de cangrejo fresca
- 1 Unidad Pepino
- 1 Unidad Pimiento rojo
- 1 Unidad Cebolla roja
- 1 Unidad Limón
- 1/4 Taza Vinagre de arroz
- 2 Cucharadas Aceite de oliva
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Corta el pepino y el pimiento en cubos pequeños, y pica finamente la cebolla.
- En un bol grande, mezcla la carne de cangrejo con los vegetales.
- Exprime el jugo de un limón sobre la mezcla y mezcla bien.
- Agrega el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Mezcla nuevamente.
- Cubre y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.