Volver
encurtido cereza cilantro receta

Encurtido de Cereza y Cilantro

Encurtido casero: Cereza y Cilantro. Una fusión audaz de sabores entre la intensidad de las cerezas y la frescura herbal del cilantro.
Imprimir receta
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas
Calorías 40 kcal

Utensilios

  • 1 Recipiente de vidrio con tapa hermética
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tabla de cortar

Ingredientes
  

  • 500 g Cerezas frescas, deshuesadas y partidas por la mitad
  • 1 Taza Hojas de cilantro fresco, picadas
  • 1 Taza Vinagre de vino blanco
  • 2 Cucharadas Azúcar blanco
  • 1 Cucharada Sal

¿Cómo se hace el Encurtido?
 

  • Lavar y deshuesar las cerezas, partir por la mitad.
  • Picar finamente las hojas de cilantro.
  • En el recipiente, alternar capas de cerezas y cilantro.
  • Calentar el vinagre, azúcar y sal hasta disolver, luego dejar enfriar.
  • Verter la mezcla sobre las cerezas y cilantro.
  • Tapar y refrigerar por al menos 4 horas antes de servir.