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encurtido limón albahaca receta facil

Encurtido de Limón y Albahaca

Este encurtido fusiona la acidez del limón con la frescura de la albahaca, creando un condimento vibrante y versátil para realzar tus platos.
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Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas
Calorías 60 kcal

Utensilios

  • 1 Frascos de vidrio esterilizados
  • 1 Cacerola
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cucharón

Ingredientes
  

  • 5 Unidades Limones orgánicos
  • 1 Taza Vinagre de vino blanco
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/4 Taza Azúcar
  • 1 Cucharadita Sal
  • 1 Manojo Albahaca fresca

¿Cómo se hace el Encurtido?
 

  • Lavar y cortar los limones en rodajas delgadas.
  • En una cacerola, calentar el vinagre, el agua, el azúcar y la sal hasta que se disuelva el azúcar.
  • Agregar las rodajas de limón al líquido y dejar hervir durante unos minutos.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Colocar las rodajas de limón y las hojas de albahaca en los frascos esterilizados.
  • Verter el líquido sobre los limones y albahaca en los frascos.
  • Cerrar herméticamente los frascos y refrigerar durante al menos 24 horas antes de consumir.