Encurtido de Limón y Romero
La frescura del limón se combina con la fragancia herbal del romero en este encurtido casero, creando un condimento vibrante.
Utensilios
- 1 Recipiente de vidrio con tapa hermética
- 1 Olla
- 1 Cucharas medidoras
- 1 Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 4 Unidades Limones, cortados en rodajas finas
- 2 Ramitas Romero fresco, picado
- 1 Taza Vinagre de vino blanco
- 1/4 Taza Azúcar
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Taza Agua fría
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Lava y corta los limones en rodajas finas.
- Pica finamente el romero fresco.
- En una olla, combina el vinagre, azúcar, sal y agua.
- Lleva la mezcla a ebullición, removiendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
- Coloca las rodajas de limón en el recipiente de vidrio.
- Espolvorea el romero picado sobre los limones.
- Vierte la mezcla líquida caliente sobre los limones y el romero.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Tapa el recipiente y refrigera durante al menos 24 horas antes de consumir.