Encurtido de Pimiento Amarillo y Limón
El encurtido casero de pimiento amarillo y limón ofrece una mezcla irresistiblemente fresca y picante, elevando tus platos con sabor y color vibrantes.
Utensilios
- 1 Frascos de vidrio esterilizados
- 1 Cacerola
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g Pimientos amarillos
- 1 Taza Vinagre de vino blanco
- 1/2 Taza Agua
- 2 Cucharadas Azúcar
- 1 Cucharada Sal
- 3 Rodajas Limones (rodajas)
- 2 Dientes Ajo picado
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Cortar los pimientos amarillos en tiras delgadas.
- En una cacerola, calentar el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, el ajo picado y las rodajas de limón hasta disolver el azúcar.
- Agregar las tiras de pimiento amarillo a la mezcla y hervir durante unos minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Colocar las tiras de pimiento en frascos esterilizados.
- Verter el líquido sobre las tiras en los frascos.
- Cerrar herméticamente los frascos y almacenar en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumir.