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Encurtido de Queso

Queso delicadamente marinado en hierbas y especias, este encurtido casero aporta una explosión de sabor y una textura cremosa inigualable.
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Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 2 personas
Calorías 300 kcal

Utensilios

  • 1 Frascos de vidrio esterilizados
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tabla de cortar

Ingredientes
  

  • 200 g Queso (tipo feta o de cabra)
  • 1 Taza Aceite de oliva extra virgen
  • 2 Ramitas Tomillo fresco
  • 2 Dientes Ajo picado
  • 1 Cucharadita Pimienta negra en grano
  • 1 Cucharadita Semillas de hinojo

¿Cómo se hace el Encurtido?
 

  • Cortar el queso en cubos pequeños.
  • En un frasco esterilizado, colocar los cubos de queso.
  • Agregar las ramitas de tomillo, el ajo picado, la pimienta en grano y las semillas de hinojo.
  • Cubrir con aceite de oliva extra virgen.
  • Cerrar herméticamente el frasco y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumir.