Encurtido de Tomate Cherry y Albahaca
Tomates cherry crujientes se mezclan con la fragancia fresca de la albahaca en este encurtido casero, creando un condimento veraniego irresistible.
Utensilios
- 1 Recipiente de vidrio con tapa hermética
- 1 Olla
- 1 Cucharas medidoras
- 1 Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g Tomates cherry
- 1 Taza Vinagre de vino blanco
- 1/4 Taza Azúcar
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Taza Agua fría
- 1 Manojo Albahaca fresca
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Lava los tomates cherry y la albahaca fresca.
- En una olla, combina el vinagre, azúcar, sal y agua.
- Lleva la mezcla a ebullición, removiendo hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.
- Coloca los tomates cherry en el recipiente de vidrio.
- Agrega las hojas de albahaca fresca alrededor de los tomates.
- Vierte la mezcla líquida caliente sobre los tomates y la albahaca.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Tapa el recipiente y refrigera durante al menos 24 horas antes de consumir.