Receta de Pimientos Encurtidos en Vinagre
Receta para encurtir pimientos de forma casera. Tienes de diferentes colores y tamaños, puedes encurtir de diferentes colores en tarros diferentes o mezclarlos, tu imaginación es la que manda.
Utensilios
- 1 Tarro de cristal hermético.
Ingredientes
- 6 Unidades Pimientos pequeños
- 1 Diente Ajo
- 1 Cuchara Orégano
- 1 Cucharadita sal
- 12 Semillas Comino
- 30 ml Vinagre
- 70 ml Agua
- 1 Hoja Laurel
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Lava y corta los pimientos a lo largo.
- Cuece los pimientos y los ajos unos minutos para que se ablanden.
- Reserva el agua de la cocción.
- Esteriliza el tarro de cristal con agua hirviendo.
- Pon la sal en el tarro de cristal.
- Añade los pimientos y el ajo.
- Pon 70% de agua en el tarro y 30 % de vinagre (70 ml de agua y 30 ml de vinagre, pero dependerá del tamaño del tarro).
- Añade el comino y las especies que más te agraden.
- Agita el tarro, déjalo que se enfríe y lo guardamos en la nevera.
- En 5 días se pueden comer y duran varias semanas.