Encurtido de Jicama
El encurtido de jicama es una deliciosa y saludable alternativa de snack o guarnición, fácil de preparar en casa.
Utensilios
- 1 Recipiente de vidrio con tapa hermética
Ingredientes
- 1 Unidad Jicama mediana
- 1 Unidad Cebolla morada
- 2 Unidades Zanahorias
- 1 Taza Vinagre blanco
- 1/2 Taza Agua
- 1 Cucharada Azúcar
- 1 Cucharada Sal
- 2 Dientes Ajo
- 1 Unidad Chile serrano (opcional)
¿Cómo se hace el Encurtido?
- En el recipiente de vidrio, mezcla el vinagre, agua, azúcar, sal, ajo y chile serrano (opcional) hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
- Agrega la jicama, cebolla morada y zanahorias al recipiente de vidrio con la mezcla de vinagre y revuelve bien.
- Cubre el recipiente de vidrio con la tapa hermética y deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
- Antes de servir, utiliza un tenedor para sacar las verduras del recipiente de vidrio y escurre el líquido excesivo. Sirve frío.