Volver
receta pepinillo dulce

Encurtido de Pepino Dulce

Este encurtido de pepino dulce se hace con vinagre, azúcar y especias. Es una opción saludable y deliciosa para acompañar tus comidas.
Imprimir receta
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Asiatica
Raciones 2 personas
Calorías 30 kcal

Utensilios

  • 1 Cacerola
  • 1 Un tarro de vidrio con tapa hermética

Ingredientes
  

  • 3 Unidades Pepinillos grandes
  • 1/2 Taza Vinagre blanco
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/4 Taza Azúcar Blanca
  • 1 Cucharadita Semillas de mostaza
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharadita Semillas de hinojo
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra en grano

¿Cómo se hace el Encurtido?
 

  • Corta los pepinos en rodajas finas y colócalos en el tarro de vidrio.
  • En una cacerola, mezcla el vinagre, el agua, el azúcar, la sal, las semillas de mostaza, las semillas de hinojo y la pimienta negra. Lleva la mezcla a ebullición.
  • Una vez que la mezcla hierva, retira del fuego y vierte sobre los pepinos en el tarro de vidrio.
  • Deja que el encurtido se enfríe a temperatura ambiente y luego cierra bien la tapa del tarro.
  • Refrigera durante al menos 24 horas antes de servir.