Receta de Encurtido de Cebolla Morada
Receta casera de cebolla encurtida en salmuera. Es una receta muy sencilla y deliciosa. La cebolla es ideal para ensaladas, carne, pescado, sandwiches o hamburguesas. Tienes gran variedad de cebollas para encurtir. Las moradas son las más dulces y vistosas.
Utensilios
- 1 Tarro de cristal hermético.
- 1 Olla mediana
Ingredientes
- 5 Unidades Cebollas moradas
- 1/2 Taza Vinagre
- 1 Cucharadita Sal
- 5 Cucharaditas Azúcar
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Pela las cebollas y las corta en rodajas de unos 3 mm.
- Esteriliza el tarro de cristal con agua hirviendo.
- Colocamos la cebolla por capas en el tarro de cristal.
Salmuera básica:
- En una olla añade el vinagre, el agua, la azúcar y la sal. Llévalo a ebullición y deja enfriar.
- Llena todos los tarros de cristal con la salmuera básica fría hasta cubrir.
- Conserva en la nevera mínima 5 días para empezar a consumir.