Receta de Zanahoria Encurtida
Las zanahorias en vinagre es un aperitivo delicioso. Si preparamos un encurtido de zanahoria rayada nos complementará a la perfección las ensaladas. Y si la preparamos en rodajas o en palitos la podremos combinar con otros encurtidos para degustarlo como un snack bajo en calorías.Si quieres aprender a preparar una deliciosa zanahoria en vinagre a continuación te explicamos como.
Utensilios
- 1 Tarro de cristal hermético.
Ingredientes
- 1 Cucharada de sal
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Taza de Vinagre
- 1 Taza de Agua
- 8 Unidades Zanahorias medianas
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Esteriliza los tarros de cristal con agua hirviendo.
- Pela y corta las zanahorias.
- Corta las zanahorias en palitos "tamaño stick" y colócalos en los tarros de cristal.
- En una olla pon la taza de vinagre y la taza de agua.
- Añade el azúcar, la sal y (una cayena si la queremos picante).
- Lleva a ebullición la mezcla y retiral del fuego.
- Añade la mezcla caliente sobre los tarros de cristal.
- Cuando el líquido esté templado (20 minutos aproximadamente) cierra los tarros.