¿Quieres agregar un toque crujiente y sabroso a tus ensaladas o bocadillos? Con esta sencilla receta casera de apio encurtido, puedes preparar un aperitivo saludable y lleno de sabor en minutos. ¡Aprende cómo hacerlo aquí!
Receta de Apio Encurtido
Si te gusta el apio y quieres tenerlo siempre a mano con un toque diferente, esta es tu receta.
Utensilios
- 1 Tarro de cristal hermético.
- 1 Olla pequeña
Ingredientes
- 5 Dientes Ajos
- 2 Unidades Guindillas secas
- 4 Ramitos Tomillo fresco
- 1 Cucharada Semillas de cilantro tostadas
¿Cómo se hace el Encurtido?
- Lava el apio y córtalo a lo ancho en medialunas de 6 mm.
- Lava todos los condimentos.
- Añade una capa de apio y una capa de condimentos.
- Rellena hasta cubrir con la salmuera fría.
Preparación de la Salmuera básica
- En una olla pequeña añade 1/2 Taza de vinagre, 1 Taza y media de Agua, 1 cucharadita de sal y 5 de azúcar. Disuelve y lleva a ebullición y deja enfriar.
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Beneficio del apio encurtido:
En general, el apio encurtido es una opción saludable y deliciosa que puede añadir un sabor fresco y crujiente a cualquier plato.
- Rico en fibra: El apio es una excelente fuente de fibra, lo que puede ayudar a mejorar la salud digestiva y mantener una sensación de saciedad.
- Fuente de antioxidantes: El apio contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular.
- Puede ayudar a reducir la presión arterial: Algunos estudios sugieren que el apio puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud cardiovascular.
- Puede tener propiedades antiinflamatorias: El apio contiene compuestos que pueden tener propiedades antiinflamatorias y proteger contra enfermedades crónicas.